Graines de chia, baies de goji, baies d’açai et moringa – des noms à consonance exotique qui sont généralement présentés comme des soi-disant super-aliments. La plupart de ces super-aliments proviennent de pays lointains, sont souvent difficiles à trouver et donc très chers. Mais comme ils sont censés disposer de nombreuses bonnes propriétés, de nombreux consommateurs acceptent ces prix élevés. Mais est-ce bien nécessaire ? Non, car il existe aussi de nombreux super-aliments locaux pour lesquels il n’est pas nécessaire de payer des prix totalement excessifs. Les graines de chanvre utilisées dans la confection de produits CBD en France font partie de ces super-aliments locaux. Cet article explique pourquoi les graines de chanvre sont si spéciales et quels sont leurs avantages.
Que sont les super-aliments ?
Les termes super-aliments ou superfruits sont attribués à certains aliments riches en micronutriments et nutriments essentiels. Il s’agit généralement de fruits de légumes, graines, d’huiles d’épices ou de plantes.
En général, ce terme désigne des aliments qui sont censés avoir un effet bénéfique plus important sur la santé. La raison en est leur teneur en nutriments, qui est par conséquent plus élevée que celle d’autres aliments. Ces super-aliments auraient de nombreux effets et bienfaits. Outre un effet anti-âge et un renforcement du système immunitaire, ils seraient également en mesure d’améliorer les performances et de prévenir certaines maladies. Ils auraient également pour certains un effet anti-inflammatoire et antioxydant et seraient capables de détoxifier le corps.
Les super-aliments sont donc censés être bien meilleurs pour le corps et la santé que les autres aliments. Le problème, c’est que dans la plupart des cas, il n’existe aucune preuve scientifique de ces propriétés bénéfiques pour la santé. Le fait est que bon nombre de ces super-aliments contiennent simplement une très grande quantité de vitamines, de minéraux, de protéines ou d’antioxydants et peuvent donc être réellement bénéfiques pour la santé. La plupart du temps, ces super-aliments très riches en nutriments sont des fruits exotiques, des herbes ou d’autres plantes. Mais il existe également des super-aliments qui sont cultivés dans notre pays. Le CBD mais aussi les graines de chanvre en font partie.
Que sont les graines de chanvre ?
Les graines de chanvre sont, comme leur nom l’indique, les graines de la plante de chanvre. Comme elles sont en fait classées dans la catégorie des noix, elles ont un léger goût de noisette. Les graines de chanvre peuvent être consommées facilement ou ajoutées aux salades. La plupart des gens utilisent toutefois les graines de chanvre sous forme d’huile de chanvre, l’huile de graine de chanvre sert également à la composition de certaines huile de CBD à base de chanvre. Les petites graines sont délicatement pressées pour obtenir l’huile de chanvre. Mais la poudre de protéines à base de graines de chanvre est également très appréciée.
Les graines de chanvre – riches en substances nutritives et en bons ingrédients
Les graines de chanvre sont particulièrement riches en nutriments et regorgent de bons ingrédients.
Vitamines
Les graines de chanvre contiennent par exemple les vitamines B1, B2 et E. La vitamine B2 est importante, car elle aide l’hormone cortisol à réduire le stress. La vitamine E joue notamment un rôle important dans la régénération des muscles.
Protéines
Les graines de chanvre contiennent également une grande quantité de précieuses protéines. Ces protéines sont composées d’acides aminés. Le corps a besoin de ces acides aminés pour fabriquer ses propres protéines. Les graines de chanvre sont particulièrement adaptées à cet effet, car elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Le corps ne peut pas les produire lui-même, ils doivent être apportés par l’alimentation. Les acides aminés suivants sont notamment présents dans les graines de chanvre :
- Alanine
- Arginine
- Acide aspartique
- Cystéine
- Glutamine
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Méthionine
- Phénylalanine
- Tyrosine
- Valine
Oligo-éléments
Les graines de chanvre contiennent également des oligo-éléments importants tels que le magnésium, le calcium, le potassium et le fer.
Acides gras oméga-3 et oméga-6
Les acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 jouent un rôle particulièrement important. Ces acides gras ne peuvent pas non plus être produits par le corps lui-même, ils doivent également être apportés par l’alimentation. Cela n’a en fait rien d’extraordinaire, ces deux acides gras sont également présents dans d’autres aliments. Il y a toutefois une grande différence. Pour que le corps puisse utiliser ces acides gras polyinsaturés de manière optimale, ils doivent être présents dans un certain rapport. Dans de nombreuses graines ou huiles, on trouve trop d’acides gras oméga-6 par rapport aux acides gras oméga-3. Le rapport idéal pour l’organisme humain entre les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 est de 1:3. Dans les graines de chanvre, on trouve exactement ce rapport idéal entre les deux acides gras. Cela signifie que les personnes qui consomment des graines de chanvre mettent à la disposition de leur corps les deux acides gras polyinsaturés importants dans un rapport idéal. Le corps peut les utiliser de manière optimale.
Fibres alimentaires
À tous ces bons ingrédients s’ajoutent de nombreuses fibres alimentaires. Celles-ci assurent un effet rassasiant.
La consommation de graines de chanvre fait-elle planer ?
Les graines de chanvre sont issues de la plante de chanvre. Cela ne signifie pas pour autant qu’elles ont un effet enivrant. En général, les graines de chanvre proviennent de plantes de chanvre dont la culture est autorisée dans l’UE. Celles-ci ne contiennent de toute façon qu’une très faible quantité de THC. De plus, le THC ne se trouve pas dans les graines de la plante, mais dans les fleurs. Les graines de chanvre ne contiennent généralement pas de THC, il n’est donc pas possible qu’elles fassent planer.
Les avantages des graines de chanvre
Les graines de chanvre présentent de très nombreux avantages pour la santé en raison des nombreux bons ingrédients qu’elles contiennent. Aujourd’hui, il est pratiquement impossible d’obtenir un apport suffisant en vitamines, acides aminés, acides gras polyinsaturés et oligo-éléments avec les aliments existants. Les aliments riches en ces ingrédients contribuent automatiquement à préserver la santé. Les graines de chanvre sont une très bonne source de protéines, que de plus en plus de sportifs découvrent aujourd’hui. De plus, les graines de chanvre ont un goût très agréable.
Leur avantage est qu’elles peuvent également être utilisées en cas d’intolérance alimentaire. Les graines de chanvre ne contiennent ni lactose ni gluten. Jusqu’à présent, on ne connaît pas non plus de réactions allergiques aux graines de chanvre.
En raison de la composition optimale des acides gras qu’elles offrent, les graines de chanvre auraient des effets positifs sur les vaisseaux sanguins et le taux de cholestérol.
Influence sur l’équilibre hormonal
Les graines de chanvre contiennent également de l’acide gamma-linolénique. Il s’agit d’un acide gras oméga-6 triplement insaturé qui n’est pas très répandu. Il contribue à l’équilibre des troubles hormonaux et peut être utilisé pour soulager les maladies de la peau comme le psoriasis ou la dermatite atopique. L’acide gamma-linolénique peut en outre influencer positivement la sensation de faim et empêcher ainsi une prise de poids.
Grâce à leur influence sur l’équilibre hormonal, les graines de chanvre peuvent également être utilisées pour prévenir les dépressions, les sautes d’humeur, le syndrome prémenstruel ou les symptômes de fatigue.
Bonne digestion
Les fibres sont importantes pour une bonne digestion. Les graines de chanvre contiennent beaucoup de fibres, à la fois solubles et insolubles. Le rapport entre ces deux types est de 1:4. Les fibres insolubles jouent un rôle particulièrement important dans la digestion. Elles sont responsables de la colonisation suffisante de l’intestin par les probiotiques. Ces fibres empêchent la diarrhée et la constipation et assurent un bon transit intestinal.
Un bon sommeil
Les graines de chanvre peuvent également contribuer à un bon repos nocturne. Les minéraux qu’elles contiennent, comme le magnésium, peuvent avoir une influence sur la production d’hormones. La sérotonine est ainsi libérée en plus grande quantité. Dans le cerveau, la sérotonine est ensuite transformée en mélatonine. La mélatonine est connue pour influencer le rythme du sommeil. Cela signifie que les graines de chanvre peuvent également contribuer à un bon sommeil.
Prévention du diabète
Les fibres solubles contenues dans les graines de chanvre sont capables de retarder l’absorption du glucose. Cela permet d’éviter que le taux de glycémie n’augmente brusquement et que le corps ne produise trop d’insuline. Le risque de développer un diabète de type 2 peut ainsi être réduit.
Réduction du risque de maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont très répandues et constituent actuellement la première cause de mortalité dans le monde. La consommation de graines de chanvre pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques. Les graines de chanvre contiennent de grandes quantités d’arginine, un acide aminé. Celui-ci est utilisé par le corps pour produire de l’oxyde nitrique. Cet oxyde nitrique est une molécule de gaz. Il dilate et détend les vaisseaux sanguins. Cela réduit la pression artérielle et, en même temps, le risque de maladie cardiaque. Une grande étude a déjà été menée dans ce contexte. Le résultat montre qu’une consommation accrue d’arginine peut être associée à un taux plus faible de CRP, une protéine C-réactive. La CRP est un marqueur inflammatoire qui est associé aux maladies cardiaques.
Lorsqu’il s’agit d’inflammation, l’acide gamma-linolénique entre également en jeu. Celui-ci est également associé à une diminution de l’inflammation, ce qui peut également réduire le risque de maladies cardiaques.
Des études animales ont également montré que les graines de chanvre sont capables de faire baisser la tension artérielle.
Les graines de chanvre contre les maladies de la peau
Il est possible que les acides gras aient une influence sur la réponse immunitaire dans le corps. L’équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 peut jouer un rôle à cet égard. En raison de la proportion optimale de ces deux acides gras dans les graines de chanvre, leur consommation pourrait également être utile en cas d’eczéma, de peau sèche et de démangeaisons.
L’utilisation des graines de chanvre
Les graines de chanvre sont très savoureuses et peuvent être consommées telles quelles. Il faut toutefois faire attention à ne pas en consommer trop, car elles contiennent beaucoup de graisses. Il s’agit certes d’une graisse saine, mais il ne faut pas non plus en consommer trop. Les graines de chanvres servent à l’extraction de l’huile de chanvre qui rentrent dans la composition de nombreux produits alimentaires, cosmétiques et bien-être.
Les graines de chanvre peuvent être facilement ajoutées au muesli ou aux smoothies ou saupoudrées sur une salade. Il est également possible de les utiliser sous forme de farine de chanvre pour la pâtisserie. Il est particulièrement facile de l’utiliser sous forme d’huile de chanvre. Toutefois, l’huile de chanvre ne convient pas pour la cuisson. Les possibilités d’utilisation des graines de chanvre sont très variées. Comme elles ont un très bon goût, il est possible d’intégrer sans problème les graines de chanvre dans le régime alimentaire quotidien.
Graines de chanvre – petites graines, grand nombre d’ingrédients
Elles sont vraiment très petites et absolument insignifiantes. Rien qu’à leur apparence, personne ne penserait que les graines de chanvre contiennent autant de bons ingrédients. Pendant longtemps, personne n’a pu profiter de ces précieuses graines, car la plante de chanvre ne pouvait généralement pas être cultivée. Ce n’est que ces dernières années qu’il est devenu possible d’acheter librement des graines de chanvre ainsi que des extraits de la plante de chanvre, comme le CBD. Bien entendu, ces soi-disant super-aliments ne sont pas des remèdes miracles. Ils ne garantissent pas une bonne santé du jour au lendemain et ne guérissent pas non plus les maladies. Néanmoins, ils peuvent contribuer à fournir au corps de nombreux nutriments importants. Plus un aliment est riche en nutriments, plus il est bénéfique pour l’organisme. Les graines de chanvre contribuent ainsi à ce que différents mécanismes du corps puissent se dérouler comme prévu. Indirectement, les graines de chanvre peuvent ainsi contribuer à l’équilibre du corps et aider à prévenir les maladies et peut-être même à les soulager. Elles peuvent donc vraiment être considérées comme un superaliment.
